阿拉斯加美食酒吧菜单
主厨阿列克谢·帕夫洛夫斯基的招牌菜单——超过 50 道远东菜肴
主菜单
水族箱
所有海鲜均由我们从马加丹及远东地区空运而来
- 380₽海胆
- 480₽扇贝100克
- 380₽蚶子100克
- 980₽象拔蚌100克
鲜活螃蟹
搭配蟹肉焗菜 + 2000 ₽
- 1450₽水煮100克
- 1550₽炭火烤100克
头盘
- 480₽三种面包配涂抹酱
磷虾、肉酱、鲱鱼黄油
- 820₽肉类
驼鹿腌牛肉、鹿肉香肠、驼鹿五香烟熏肉、越橘酱
- 760₽腌肥肉
冷熏海豹腌肥肉、鱿鱼"腌肥肉"、鱿鱼"五香烟熏肉"、蜂蜜芥末酱
- 680₽鱼类
热熏六线鱼、轻盐红鲑、红点鲑干鱼、香料黄油酱
冷盘
- 1150₽鱿鱼触须配橙子和香菜沙拉
- 1100₽海葡萄配海螺
- 1350₽扇贝鞑靼
- 950₽虾仁青菜沙拉
- 780₽酸奶油蒜香芥末乳菇
- 820₽快酱驼鹿肉
- 1650₽蟹肉芒果布拉塔奶酪沙拉
- 790₽奥木鱼刨片配甜菜根奶油
- 760₽番茄牛油果沙拉
- 1250₽野猪与磷虾
- 1150₽红鲑鞑靼
- 720₽海豹腌肥肉丹麦开放式三明治
- 620₽红鲑丹麦开放式三明治
- 950₽黑鳕鱼生鱼片
- 680₽马加丹鲱鱼
热菜
- 1250₽蟹肉油炸肉饼
- 1450₽鱿鱼触须配"爸爸"酱、菠菜和土豆
- 1100₽蒜香虾配花椰菜泥
- 950₽烤驼鹿肉配烤蔬菜
- 650₽味噌酱驼鹿髓骨配蔬菜烤面包
- 1350₽烟熏斯卡莫扎奶酪牡蛎酱蟹肉热狗
- 1580₽味噌鳕鱼
- 850₽蘑菇松露酱驼鹿热狗
- 1550₽蜂蜜釉驼鹿肋排配芹菜根泥
- 1250₽海螺布拉塔奶酪黑松露饺子
- 680₽热熏六线鱼配土豆煎饼
- 1150₽海胆卵配土豆和烟熏酸奶油
- 780₽蘑菇酱鹿肉饺子
- 1250₽慢炖鹿肉配红薯泥
汤
- 1450₽蟹肉奶油鱼汤
- 850₽青柠叶海鲜汤
- 1100₽红鲑奶油鱼汤
- 950₽鹿肉洋葱汤配芝士面包
配菜
- 380₽辣椒香草茉莉香米
- 460₽芝士焗土豆
- 680₽炭火烤蔬菜
- 520₽炸红薯条
甜点
- 680₽巴斯克芝士蛋糕
- 620₽蔓越莓干香蕉焦糖派
- 480₽蜂蜜千层蛋糕
- 580₽朗姆非巴巴
酱汁
- 150₽青酱、牡蛎酱、番茄酱、松露酱、酸奶油蒜酱、希腊酸奶酱
炭火烧烤
- 1250₽虾150克
- 2500₽扇贝150克
- 1850₽海螺150克
- 1350₽鱿鱼触须150克
- 1650₽红鲑150克
- 780₽六线鱼150克
- 1650₽黑鳕鱼150克
- 1580₽奥木鱼150克
- 1850₽驼鹿臀肉牛排200克
- 1750₽驼鹿肋排200克
- 2250₽野猪排200克
- 950₽鹿肉香肠200克
拼盘
- 9500₽马加丹
虾、鱿鱼触须、扇贝、海螺、黑鳕鱼、红鲑、奥木鱼、六线鱼
- 4950₽鱼类
红鲑、黑鳕鱼、六线鱼、奥木鱼
- 6350₽海鲜
虾、鱿鱼触须、扇贝、海螺
- 6550₽肉类
臀肉牛排、驼鹿肋排、野猪排、鹿肉香肠
工作日12点至16点持客户卡享主菜单9折优惠