阿拉斯加美食酒吧菜单

阿拉斯加美食酒吧菜单

主厨阿列克谢·帕夫洛夫斯基的招牌菜单——超过 50 道远东菜肴

主菜单

水族箱

所有海鲜均由我们从马加丹及远东地区空运而来

  • 海胆
    380₽
  • 扇贝100克
    480₽
  • 蚶子100克
    380₽
  • 象拔蚌100克
    900₽
  • 「玫瑰乔丽」生蚝
    520₽
  • 「卢米埃」生蚝
    450₽
  • 「毛利」生蚝
    520₽

鲜活螃蟹

搭配蟹肉焗菜 + 2000 ₽

  • 水煮100克
    1450₽
  • 炭火烤100克
    1550₽

头盘

  • 三种面包配涂抹酱

    磷虾、肉酱、鲱鱼黄油

    450₽
  • 肉类

    驼鹿腌牛肉、鹿肉香肠、野猪火腿、越橘酱

    650₽
  • 腌肥肉

    冷熏海豹腌肥肉、鱿鱼"腌肥肉"、鱿鱼"五香烟熏肉"、蜂蜜芥末酱

    590₽
  • 鱼类

    热熏六线鱼、轻盐红鲑、四种鱼卷、希腊酸奶酱

    560₽

冷盘

  • 马加丹虾
    950₽
  • 海葡萄配海螺和焦糖洋葱
    1100₽
  • 酸奶油蒜香芥末乳菇
    650₽
  • 奥木鱼刨片配甜菜根奶油
    720₽
  • 金枪鱼酱野猪肉
    1250₽
  • 红鲑鞑靼
    1150₽
  • 黑鳕鱼生鱼片配腌洋葱和越橘酱
    950₽
  • 马加丹鲱鱼配土豆和新鲜奶酪
    650₽
  • 红鲑丹麦开放式三明治
    520₽
  • 海豹腌肥肉丹麦开放式三明治
    650₽
  • 快酱驼鹿肉
    720₽
  • 白鲑鱼酸橘汁腌鱼
    780₽

热头盘

  • 热熏六线鱼配土豆煎饼
    560₽
  • 蟹肉油炸肉饼
    1250₽
  • 鹿肉油炸肉饼
    650₽
  • 味噌酱驼鹿髓骨配蔬菜烤面包
    620₽

沙拉

  • 蟹肉芒果布拉塔奶酪沙拉
    1350₽
  • 虾仁青菜沙拉
    870₽
  • 鱿鱼触须橙子香菜沙拉
    960₽
  • 番茄牛油果沙拉
    650₽

热菜

  • 鱿鱼触须配"爸爸"酱、菠菜和土豆
    1250₽
  • 蒜香虾配花椰菜泥
    950₽
  • 海螺布拉塔奶酪黑松露饺子
    970₽
  • 胡椒酱鱿鱼配烤罗马生菜
    750₽
  • 白鲑鱼配西兰花和西葫芦
    1250₽
  • 烟熏斯卡莫扎奶酪牡蛎酱蟹肉热狗
    1250₽
  • 味噌黑鳕鱼配蔬菜
    1450₽
  • 牛肝菌酱鹿肉饺子
    680₽
  • 烤驼鹿肉配烤蔬菜
    870₽
  • 蘑菇松露酱驼鹿热狗
    750₽
  • 蜂蜜釉驼鹿肋排配芹菜根泥
    1320₽
  • 慢炖鹿肉配红薯泥
    920₽

汤

  • 蟹肉奶油鱼汤
    1450₽
  • 青柠叶海鲜汤
    850₽
  • 红鲑奶油鱼汤
    1100₽
  • 鹿肉洋葱汤配芝士面包
    950₽

配菜

  • 辣椒香草茉莉香米
    320₽
  • 芝士焗土豆
    380₽
  • 炭火烤蔬菜
    480₽
  • 蒜香香草土豆
    360₽
  • 芝士焗红薯
    480₽

甜点

  • 巴斯克芝士蛋糕
    580₽
  • 蔓越莓干香蕉焦糖派
    520₽
  • 蜂蜜千层蛋糕
    450₽
  • 朗姆非巴巴
    550₽

酱汁

  • 青酱、牡蛎酱、番茄酱、松露酱、酸奶油蒜酱、希腊酸奶酱
    150₽

炭火烧烤

鱼类

  • 红鲑170克
    1280₽
  • 六线鱼170克
    760₽
  • 黑鳕鱼170克
    1450₽
  • 奥木鱼170克
    1250₽
  • 白鲑鱼170克
    1250₽

海鲜

  • 虾150克
    950₽
  • 鱿鱼150克
    680₽
  • 海螺150克
    1850₽
  • 鱿鱼触须150克
    1100₽

肉类

  • 驼鹿臀肉牛排200克
    1650₽
  • 驼鹿肋排200克
    1560₽

工作日12点至16点持客户卡享主菜单9折优惠

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